Producto asiático a base de soja, prensado y madurado, resultando en una textura cremosa y un sabor fuerte y umami, a menudo ligeramente salado y picante, ideal como condimento para arroz, gachas o en salsas.
Qué es y cómo se presenta:
Producto fermentado: Se trata de tofu que ha pasado por un proceso de fermentación, similar a quesos o salsas de soja, desarrollandoun perfil de sabor único.
Sabores y Texturas: Es cremososo, salado y repleto de umami.
Usos Culinarios:
Condimento: Úsalo para realzar el sabor de gachas de arroz (congee), arroz blanco, o verduras salteadas.
Salsas y Aderezos: Combínalo en aderezos, marinadas o como base para salsas con un toque intenso.
Desayuno: Untado en panecillos (bao) o tostadas para un desayuno sabroso.
